食のこだわり
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徹底した味付けと鮮度へのこだわり
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お弁当の宿命である冷めたごはん。ごはんは炊きたてが一番おいしいのは分かっています。冷めたごはんを少しでもおいしく召し上っていただくため、水了軒ではお米を水に2時間ひたしてから炊いています。お米が十分に水を吸い、冷めても水分を保ったままのおいしいごはんにするための工夫です。また釜は50食炊き。大き過ぎるとどうしてもムラができ、おいしいごはんを提供できなくなります。
(当社では環境に配慮し無洗米を使用しております)
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旬の食材
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水了軒ではその時々の美味しい「旬」の素材を使いお弁当に盛り込みます。お弁当に季節の食材を入れることによってお弁当に四季を感じることができます。春夏秋冬を食材や盛り付けで感じることの出来るお弁当を作り続けていきます。
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上質な味わい、関西風の出汁の効いた煮炊き物
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数ある煮炊き物の中で、最もこだわっているのが「高野豆腐」です。 おいしい高野豆腐のポイントは、なめらかな舌触り。そのため、食材には厳選したものを使用し、そのうえ秘密の調味料でまろやかに仕上げています。 特注の専用釜で約50分かけて秘伝の味をじっくり染み込ませれば、水了軒こだわりの「高野豆腐」が完成します。
じっくり時間をかけて染み込んだ秘伝の味がかむほどに口の中にひろがる。箸で押してみると、じわっと汁があふれ出し、そのみずみずしさは自信をもっておすすめします。こだわりが生んだ自慢の逸品です。
配達エリア
こちらは配達エリアの目安となりますので、詳しくはお気軽にお問合せください。
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<大阪府>
大阪市、豊中市
<兵庫県>
尼崎市
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<大阪府>
吹田市
<兵庫県>
伊丹市
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<大阪府>
牧方市、大東市、東大阪市、池田市、箕面市、茨木市、摂津市、守口市、門真市、
<兵庫県>
西宮市、宝塚市
お届けガイド
![ご注文受付](_src/18425/otodoke-61.jpg?v=1702437371438)
ご利用日の前々日12時までにご注文ください
![特別献立](_src/18433/otodoke-61.jpg?v=1702437371438)
特別献立のご予約は1週間前までとさせて頂きます。
![雨天中止](_src/18427/otodoke-61.jpg?v=1702437371438)
天候が関係する場合は、お申し込み時に「雨天条件あり」とお伝えください。
![数量変更キャンセル](_src/18429/otodoke-61.jpg?v=1702437371438)
数量変更やキャンセルは、前々日12時までとなります。
![百貨店お渡し](_src/18431/otodoke-61.jpg?v=1702437371438)
近鉄百貨店/上本町店に店舗を出店しておりますので、各店舗でのお渡しもできます。
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